Cómo dirigir y organizar un restaurante (Spanish Edition)

«Cómo dirigir y organizar un restaurante» de Alonso Méndez Núñez te ayudará, como empresario de la industria restaurantera, a que tu negocio sea rentable por sí mismo. En este primer libro, el autor presenta cuáles son los cimientos del negocio, es decir, todos aquellos aspectos que deberían considerarse antes de abrir un restaurante, pero que también funcionarían para aquellos que ya tienen uno. Gracias a este manual conocerás las cinco etapas esenciales para construir un restaurante, las causas por las que no incrementan las ganancias, los errores de los empresarios y los sistemas de organización del trabajo. Además, podrás acceder a las herramientas prácticas que se explican en cada capítulo y podrás aplicarlas de forma inmediata en tu restaurante. Read more